Pomidorki koktajlowe

Pomidorki koktajlowe -lekki sos pomidorowy bardzo słodki np.do makaronu. Przygotowanie tego sosu jest mega łatwe i po dwudziestu minutach mamy obiad po powrocie z pracy. W ogródku w doniczkach zasadziłam krzaki pomidorów, które teraz bardzo obficie owocują i prawie codziennie zrywam mały koszyczek pomidorków. W garnku nastawiam wodę na makaron, następnie do rondlu wlewam oliwę extra vergine i wkładam pomidorki pokrojone na połówki te naprawdę malutkie zostawiam w całości solę i dodaję grubo zmielony czarny pieprz oraz garść świeżej bazylii drobno pokrojonej. Zostawiam do duszenia na małym ogniu aż pomidorki puszczą sos. Po ugotowaniu makaron dodaję do rondla z sosem i mieszam doprawiam startym serem i oliwą extra vergine.