 | ||||||||
| ciasto z daktylami fot. A.Katkowska |
 |
| ciasto z daktylami fot. A.Katkowska |
składniki suche
3/4 szklanki mąki owsianej
3/4 szklanki mąki gryczanej
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru trzcinowego nierafinowanego
4 łyżki kakao ekologicznego
3 łyżeczki sody
składniki mokre
1i1/2 szklanki mleka roślinnego ( ja użyłam mleko sojowe waniliowe)
1/2 szklanki oleju ( ja użyłam olej słonecznikowy Bratol )
1 łyżka octu
garść suszonych daktyli bez pestek, ale mogą być też świeże
Do dużej miski włożyłam suche składniki i dokładnie wymieszałam "rózgą" , mokre składniki połączyłam w osobnym naczyniu. Mokre składniki powoli dodawałam do suchych i dokładnie mieszałam ale niezbyt długo tyle tylko żeby powstała jednolita masa i zaczęły się pojawiać bąbelki powietrze na cieście. Dodałam garść daktyli i wszystko przelałam do małej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam ok 60 minut w piekarniku nagrzanym do 160 C .
