 |
| fot. A.Katkowska |
 |
| zupa brokułowa fot. A.Katkowska |
 |
| fot.A.Katkowska |
składniki
1 świeży brokuł ( wybrałam brokuł z zielonymi, twardymi różyczkami to znak że jest świeży)
2 średnie cebule
1 ząbek czosnku
2 litry wody
2 łyżki oleju Bratol
2 łyżki mąki orkiszowej
przyprawy
3 szczypty przyprawy Galgant i Bertram
pół łyżeczki, lubczyku, natki pietruszki, koper włoski, szałwii, gałki muszkatołowej, pieprzu białego ziarnistego, sól himalajska gruboziarnista
chleb jasny orkiszowy "Brodzik naturalnie"
W garnku zeszkliłam drobno pokrojoną cebulę i czosnek, przygotowałam krojąc w mniejsze porcje brokuł, umyłam go przed dodaniem do garnka, dodałam przyprawy Galgant i Bertram, poddusiłam, dolałam wody i doprowadziłam do wrzenia, zmniejszyłam ogień i gotowałam tak 20 minut. Następnie dodałam rozmieszaną z wodą mąkę orkiszową i zmiksowałam zupę i doprawiłam ziołami lubczyk, koper włoski, szałwia, gałka muszkatołowa, natka pietruszki, pieprz biały ziarnisty.
 |
| fot.A.Katkowska |
