Pokrojoną cebulę podsmażam na średnim ogniu przez 5 minut na patelni z oliwą i masłem, dodaję pokrojoną dynię i duszę do miękości, aż dynia się rozpadnie.Następnie rozgniatam miąż dyni dodaję jajko, parmezan, przyprawy gałka muszkatałowa, sól i pieprz.
Przygotowanie ciasta.
1 kostka masła, 4 zółtka, 20 dkg cukru, 70 dkg mąki, 3 łyżki śmietany, proszek do pieczenia, 1 łyżeczka soli
masło ubić z cukrem i dodać żółtka, ubić na puszystą masę, następnie dodać mąkę, śmietanę, proszek do pieczenia i sól i zagnieść ciasto. Ciasto będzie "lekkie" należy je formować przez rozgniatanie na papierze do pieczenia. w przygotowaną formę do pieczenia na przygotowany placek ciasta wyłożyć farsz dyniowy i przykryć drugim plackiem ciasta. Piec przez godzinę w temp. 150 st.C następnie przez 15 minut w temp. 180 st.C
Podałam na ciepło z posiekanymi orzechami.
