Ciasteczka z okarą vega

Kolejny raz robiłam mleko sojowe i tym razem powstała okara, którą chciałam jakoś wykorzystać. Ciasteczka z okarą wydały mi się dobrym pomysłem chociaż smakowo to bardziej smakowało mi ciasto jabłkowe z okarą.
Składniki podstawowe
szklanka okary
5 łyżek oleju
10 dkg mąki pszennej/pełnoziarnistej
pół szklanki cukru
20 dkg wiórków kokosowych
20 dkg rodzynek
orzechy,słonecznik
 ilość można podwajać co też zrobiłam ponieważ miałam 3 szklanki okary.
wszystkie składniki wymieszałam bardzo dokładnie i wykrawałam ciasteczka. Piekarnik nagrzałam do 180 st. C ciasteczka ułożyłam na blaszce i piekłam w temperaturze 180 st. C przez 20 minut.

Szczupak po polsku

Szczupak albo inna dobra ryba można użyć halibuta.
Składniki i przygotowanie
40 dkg ryby
sos.
3 dkg grochu namoczonego w wodzie przez 6 godzin
1 cebula, 1 pietruszka
kromka białego chleba
2 jajka
60 ml wina białego
woda
imbir, świeżo starta gałka muszkatałowa
masło
Oczyściłam rybę pokroiłam w porcje i posoliłam.
Przygotowałam sos. Cebulę i pietruszkę obrałam drobno pokroiłam wrzuciłam do rondla i podsmażyłam na maśle. Do rondla dodałam groch i dolałam wino oraz biały chleb doprawiłam czarnym świeżo zmielonym pieprzem i gałką muszkatałową oraz imbirem.Dusiałam 20 minut aż groch rozmiękł następnie zmiksowałam sos blenderem na gładką masę. Dodałam rybę i gotowałam na małym ogniu przez 10 minut aż ryba będzie miękka. Wyłożyłam rybę na talerz. Jesli sos wyjdzie za gęsty trzeba dolać wodę albo jeszcze trochę wina i doprowadzić do wrzenia. Jeśli sos wyjdzie za rzadki to trzeba dodać jajka wymieszać sos aż uzyska właściwą konsystencję i stanie się gęstszy doprawić solą do smaku . Rybę z talerzyka przełożyłam do sosu.

Biszkopt z goździkami

Biszkopt z goździkami  może być doskonałą alternatywa dla niedzielnego ciasta i dodatkowo z możliwościami biszkopt można tez wykorzystać do przygotowania tortu. Wyczuwalny smak i aromat goździków. Proste w przygotowaniu można podawać z domową konfiturą, miodem lub ze śmietaną.
składniki
6 jajek
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru pudru
proszek do pieczenia
goździki
sól
masła do posmarowania formy, bułka tarta
W mikserze zmiksowałam jajka z cukrem bardzo dokładnie aż masa zrobiła się bardzo jasna i bardzo dokładnie ubita. (15 minut) Wymieszałam mąkę z proszkiem do pieczenia , zmielonymi goździkami, szczyptą soli startą skórką z pomarańczy. Dodawałam ją stopniowo do jajek lekko mieszając łyżką.  Wysoką tortownicę wysmarowałam masłem i wysypałam bułką tartą. Masę wylałam do tortownicy i wstawiłam do nagrzanego do 180 C  i piekłam 50 minut. Sprawdziłam patyczkiem czy ciasto się upiekło i po wyłączeniu piekarnika wystudziłam ciasto w otwartym piekarniku.

Pierwsze zamówienie Tastesmakuj

Jest pierwsze zamówienie dla tastesmakuj. zamówienie na pierogi z mięsem, pierogi z kapustą i grzybami i pierogi ruskie, a także na kulebiak z kapustą i grzybami oraz deser rogaliki rugelach.